RECEPT STAR 800 GODINA:KEKSIĆI KOJI TJERAJU TUGU

Recept star 800 godina: Keksići koji tjeraju tugu

Sveta Hildegarda iz Bingena, srednjovjekovna mističarka i naučiteljica Crkve, ostavila nam je u nasljeđe recepte koji ne hrane samo tijelo, već i duh.

Ovi čuveni Hildegard-Plätzchen, poznati i kao “keksi za živce”, prema njezinim riječima “otvaraju srce, čiste osjetila i duh čine radosnim”.

Tajna njihova djelovanja nije u magiji, već u plemenitim začinima koji u sinergiji s pirovim brašnom blagotvorno djeluju na živčani sustav, pomažući u otklanjanju gorčine srca i nemira.

Sastojci

Za tijesto:

• 500 g pirova brašna (T-630 ili sitno mljeveno cijelo zrno)
• 180 g maslaca (hladnog, narezanog na listiće)
• 140 g smeđeg šećera (ili šećera od trske)
• 2 cijela jaja
• 100 g mljevenih badema (za bogatiju teksturu i okus)
• Prstohvat soli
• Malo hladne vode (samo ako je potrebno za povezivanje)

“Mješavina radosti” (Ključni začini):

• 22 g cimeta u prahu
• 22 g muškatnog oraščića u prahu
• 5 g klinčića u prahu

(Napomena: Ovo su autentični, snažni omjeri. Ako prvi put pripremate ove kekse, možete prepoloviti ukupnu količinu začina, ali zadržite omjer 45% : 45% : 10%.)

Priprema

1. Sjedinjavanje suhih sastojaka: U velikoj posudi pomiješajte pirovo brašno, mljevene bademe i mješavinu začina. Dodajte prstohvat soli. Miris koji će se osloboditi već je prvi korak prema smirenju.
2. Dodavanje maslaca: U suhe sastojke utrljajte hladni maslac dok ne dobijete teksturu sličnu krušnim mrvicama.
3. Izrada tijesta: Dodajte jaja i šećer te brzo umijesite glatko tijesto. Nemojte ga previše obrađivati dlanovima kako bi ostalo prhko. Zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku 45 – 60 minuta.
4. Oblikovanje: Zagrijte pećnicu na 180°C. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 3 mm. Izrezujte oblike srca ili krugova.
5. Pečenje: Pecite ih 10 do 12 minuta. Pazite da ne potamne previše; trebaju ostati svijetli kako bi začini zadržali svoju ljekovitost bez gorčine.
6. Čuvanje: Kad se potpuno ohlade, pohranite ih u metalnu kutiju.

Preporuka konzumacije

Ovo nisu keksi za zasićenje, već za okrijepu. Sveta Hildegarda preporučuje:

• Odrasli: 3 do 5 keksića dnevno.
• Djeca: do 3 keksića dnevno.

Molitva uz pripremu i blagovanje

Gospodine, Bože moj, Ti si u prirodu usadio snagu koja krijepi i liječi. Blagoslovi ove darove zemlje i rad ruku mojih. Neka ovi keksići, spravljeni po mudrosti Tvoje službenice Hildegarde, odagnaju iz moga srca svaku tjeskobu, gorčinu i nemir.

Očisti moja osjetila da mogu prepoznati Tvoju dobrotu u svemu stvorenome i ispuni moju dušu istinskom radošću koja dolazi od Tebe. Sveti Duše, daruj mi vedrinu uma i snagu tijela da Ti mogu služiti s ljubavlju. Amen.

PROČITAJ VIŠE

Priredio tim vjeraufanjeljubav.com.hr

Ako vam ove molitve pomažu i donose mir u srce, možete podržati rad ove stranice kupnjom male virtualne kave. ☕️

👉 Kliknite na ovaj link za podršku:
https://buymeacoffee.com/vulj

Vaša podrška pomaže da nastavimo objavljivati molitve i duhovne sadržaje.

Hvala vam od srca